Contenuto Principale
bupati kunjungi jembatan.jpg
BISKUIT IKAN LELE PDF 
Oleh Makli W. Mushodiq   
Minggu, 03 Februari 2013 15:27

Biskuit_Lele

Lele saat ini menjadi komoditi yang semakin populer, tidak hanya dijual di warung kelas pinggir jalan, namun telah merambah ke restoran kelas menengah. Olahan makanan dari lele juga sudah sangat banyak, dari pecel lele, keripik kulit lele sampai abon lele. Bagi anda yang sudah mencoba itu semua, silakan anda mencoba resep baru berbahan baku lele di bawah ini. Olahan berupa biskuit lele ini mungkin bisa menambah perpustakaan kuliner di lidah anda. Silakan mencoba !.

Cara Pembuatan

Cara pembuatan biskuit lele ini ternyata tidak terlalu sulit. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah. Siapa tau ada yang tertarik mencoba untuk berbisnis biskuit lele.

Bahan :

  1. Daging Lele
  2. Tepung Tapioka
  3. Telur Ayam
  4. Cabe
  5. Bawang Merah
  6. Bawang Putih
  7. Baking soda
  8. Garam

Cara Pembuatan:

  1. Campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga rata dan kalis. Waktu yang diperlukan lebih kurang 15 menit.
  2. Giling bahan tersebut menjadi tipis, kemudian potong kecil.
  3. Goreng adonan diatas api kecil selama 5 menit. Jangan terlalu lama agar kandungan gizi yang berada di dalamnya tidak berkurang.
  4. Tiriskan.
  5. Biskuit sudah dapat dinikmati.

Biskuit Lele ditemukan oleh Prof. Clara M Kusharto,M.Sc bersama Timnya. Mereka menemukan sebuah biskuit fungsional untuk mengatasi kekurangan gizi khususnya bagi keluarga kurang mampu. Biskuit ini baik dikonsumsi untuk anak-anak maupun dewasa, juga sangat cocok didistribusikan di daerah-daerah yang terkena bencana guna membantu meningkatkan jumlah manusia yang dapat diselamatkan disaat darurat bencana.

Nutrisi yang diformulasikan dengan tepat yang mengandung bahan-bahan bermutu termasuk daging dan tulang ikan lele sehingga menjadi yang dinamakan biskuit fungsional, karena mengandung tambahan pro-biotik yang baik untuk kesehatan tubuh, khususnya bagi balita.

Keunggulan dan Spesifikasi :

  1. Setiap paket berisi 4 biskuit dengan berat total kurang lebih 90 gram
  2. Tinggi protein
  3. Tidak terasa dan berbau ikan lele
  4. Membantu proses penyembuhan di waktu sakit
  5. Mudah di konsumsi
  6. Dapat dikirim ke lokasi terpencil dengan mudah

Harga jual :

        Harga jual antara Rp. 20 Ribu - 25 Ribu per Plastik

 

 

Referensi : http://www.ramp-indonesia.org/index.php?option=com_content&task=view&id=121&Itemid=52

comments
LAST_UPDATED2
 
Ricerca / Colonna destra
Terdapat 1 Tamu online
Anggota : 284
Konten : 70
Web Link : 6
Jumlah Kunjungan Konten : 76147